ZUPA KAPUŚCIANA Z ZIEMNIAKAMI – SKYRIM – Cabbage potato soup

Znowu wracamy do świata The Elder Scrolls! Mianowicie proponujemy zupę kapuściano-ziemniaczaną ze Skyrima, która idealnie pasuje nie tylko do tamtejszych warunków pogodowych, ale i do tych, które obecnie panują w Polsce, gdyż doskonale rozgrzewa i syci.

Prawdę mówiąc, dość sceptycznie podchodziliśmy do zupy z kapusty nie tylko ze względu na dość ubogi skład (w grze można ugotować ją jedynie z czterech składników: kapusty, ziemniaka, pora oraz soli), ale także z powodu niekoniecznie apetycznego wyglądu. Na całe szczęście smakuje ona o niebo lepiej niż wygląda, a dodatek płatków smażonej szynki lub bekonu daje jej + 5 do epickości. Każdy Dovahkiin się skusi!

ZUPA KAPUŚCIANA Z ZIEMNIAKAMI

ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ!
602 kcal | 26 g białka | 27 g węglowodanów | 44 g tłuszczu
cabbage potato soup skyrim


PRZYGOTOWANIE


1. POR (10 min)

Pora obieramy z wierzchnich liści, odkrawamy białą, stwardniałą końcówkę korzenia oraz ok. 3 cm zielonych liści od góry (nie musicie ich wyrzucać, przydadzą się do gotowania bulionu). Następnie myjemy pora pod bieżącą wodą, mając na uwadze także przestrzenie pomiędzy liśćmi, gdyż mogą tam być pozostałości piasku. Oczyszczonego pora kroimy w półplasterki i wrzucamy na patelnię, dodając po łyżce masła oraz oleju, a także szczyptę soli oraz łyżeczkę cukru. Podsmażamy pora ok. 5 minut na dużym ogniu, co jakiś czas mieszając, do momentu, kiedy zmięknie i lekko się skarmelizuje. Kiedy jest gotowy, przekładamy go do garnka, w którym będziemy gotować zupę.
cabbage potato soup skyrim-1-2
cabbage potato soup skyrim-2-2

 

2. KAPUSTA (15 min)

Z kapustą postępujemy podobnie jak z porem – obieramy z wierzchnich liści, myjemy i pozbywamy się twardego korzenia. Szatkujemy ją na paseczki i wrzucamy na patelnię – dodajemy 2 łyżki masła i jedną łyżkę oleju oraz dosypujemy z dwie szczypty soli. Smażymy na dużym ogniu, co jakiś czas mieszając ok. 8-10 min. Kapusta powinna zmięknąć i lekko się zarumienić – kiedy już tak się stanie, przekładamy ją do garnka.
cabbage potato soup skyrim-6

3. ZIEMNIAKI (7 min)

Obieramy je, myjemy i kroimy w kostkę ok. 1 cm x 1 cm. Podsmażamy je na patelni na dużym ogniu z dodatkiem jednej łyżki oleju ok. 3 min, mieszając. Kiedy będą lekko zarumienione, przekładamy je do garnka.
cabbage potato soup skyrim-8

4. GOTOWANIE ZUPY (30 min)

Do garnka dolewamy bulionu warzywnego lub drobiowego (jeśli nie macie, możecie dolać samej wody i np. kilka łyżek suszonej włoszczyzny – odradzamy użycie kostki rosołowej czy vegety, ale to też jakieś wyjście). Dodajemy liście laurowe, pieprz (najlepiej w całości, kilka sztuk), ziele angielskie oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli dolewaliście samą wodę, musicie dodać też nieco soli. Zupę dusimy bez przykrycia, na wolnym ogniu ok. 30 min, co jakiś czas mieszając, do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
cabbage potato soup skyrim-9

5. WYKOŃCZENIE (3 min)

Z garnka wyławiamy liście laurowe oraz ziele angielskie. My lubimy kiedy zupa ma konsystencję kremu z kawałkami warzyw, dlatego przez chwilę „ugniatamy” zupę widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aby warzywa jeszcze bardziej się rozpadły. Na koniec dodajemy posiekanego koperku i sprawdzamy czy jest wystarczająco doprawiona solą oraz pieprzem. Jeśli zupa wyszła Wam za gęsta, dodajcie jeszcze nieco bulionu, wody lub płynnej śmietany i chwilkę podgotujcie.

PODANIE

ZUPA KAPUŚCIANA Z ZIEMNIAKAMI

Zupę podajemy z pokrojoną w kostkę, podsmażoną szynką lub boczkiem, co świetnie kontrastuje z jej warzywnym smakiem i kremową strukturą. Zupa kapuściana jest tak treściwa i rozgrzewająca, że przywraca 10 punktów życia oraz wytrzymałości – zdecydowanie idealna motywacja do ratowania świata!

*wpis powstał dzięki uprzejmości firmy Cenega, dziękujemy!

 

Wydawcą gry w Polsce jest firma Cenega. Grę można zamówić m.in. na Muve.pl.

* dane dotyczące wartości energetycznych i odżywczych, czasu wykonania oraz ceny są jedynie szacunkowe i mogą odbiegać od rzeczywistości

*strona posiada charakter fanartu (twórczości fanów) – nie jest powiązana z żadną marką

*czcionka ze zdjęcia pochodzi ze strony http://www.nexusmods.com/skyrim/mods/482/

Scroll to top