Uczta Wikinga – Assassin’s Creed Valhalla

Schowaj/pokaż wstęp

Przepis na Wikińską Ucztę inspirowany grą Assassin’s Creed Valhalla – grillowany łosoś w miodowo-musztardowej marynacie, podany z podsmażoną kaszą pęczak oraz sosem chrzanowym.

W ramach X-FESTu, który odbył się 10-19.11.2020, przygotowaliśmy 10 video przepisów inspirowanych grami przeznaczonymi na konsole najnowszej generacji Xbox Series S i Series X. Resztę przepisów z tej serii znajdziesz TUTAJ.

VIDEO PRZEPIS

WIKIŃSKA UCZTA
Assassin’s Creed: Valhalla
grillowany łosoś w miodowo-musztardowej marynacie, z kaszą pęczak oraz sosem chrzanowym

CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 min
CENA: średnia
LICZBA PORCJI: 2 porcje
POZIOM: proste
POTRZEBUJESZ
patelnia
nóż
miska
łopatka drewniana
garnek

SKŁADNIKI:

łosoś atlantycki, filet ze skórą – 400g
miód – 3 łyżki
musztarda gładka (np. dijon) – 1,5 łyżki
musztarda ziarnista (francuska) – 1,5 łyżki
czosnek – 2 ząbki
kasza pęczak – 200g
natka pietruszki – garść
masło – 1 łyżeczka
śmietana 18% – 4 łyżki
chrzan, tarty – 1 łyżeczka
koperek – garść
sól

PRZYGOTOWANIE

  1. do miski dodaj musztardę, miód czosnek, sól, wymieszaj
  2. filet łososia pokrój w podłużne kawałki
  3. posmaruj kawałki ryby marynatą i odstaw na 30 min
  4. w misce wymieszaj śmietanę, posiekany koperek, starty chrzan i sól; odstaw sos do lodówki
  5. nabij kawałki ryby na patyk
  6. smaż lub grilluj rybę z każdej strony po ok. 2 min – jeśli używasz patelni a nie grilla, dodaj odrobinę oleju do smażenia
  1. przemyj kaszę pod bieżącą wodą
  2. ugotuj kaszę w osolonej wodzie (przez ok. 20 min, tak by była al dente)
  3. rozpuść masło na patelni
  4. dodaj ugotowaną kaszę
  5. dodaj posiekaną natkę pietruszki
  6. smaż kaszę 2-3 min na mocnym ogniu, mieszając

PODANIE

Podawaj rybę od razu po zgrillowaniu, z kaszą i sosem. Popij solidną porcją trunku!

Materiał powstał we współpracy z Xbox Polska: https://www.youtube.com/c/XboxPolska/featured i został wyemitowany po raz pierwszy podczas wydarzenia premierowego Xbox Series X|S w dniach 10-19.11.2020

Scroll to top