VIDEO PRZEPIS
TOFU STIR FRY
Cyberpunk 2077
makaron ze smażonym tofu w stylu azjatyckim
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 min
CENA: niska
LICZBA PORCJI: 1 porcja
POZIOM: proste
POTRZEBUJESZ
patelnia (najlepiej wok)
nóż
tarka
łopatka drewniana
SKŁADNIKI:
olej rzepakowy – 3 łyżki,
tofu, pokrojone w kostkę – 200g
grzyby mun, suszone – garść
papryka żółta – 1 szt.
miód – 2 łyżki
imbir starty – 1 łyżeczka
cebula dymka – 1 szt.
sezam – 1 łyżka
sos sojowy ciemny – 3 łyżki
limonka – 1/2 szt.
chili w płatkach – szczypta lub więcej
makaron chow mein lub inny w stylu azjatyckim – 125g
PRZYGOTOWANIE
- grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na 10 min
- rozgrzej olej na głębokiej patelni
- dodaj pokrojone w kostkę tofu
- podsmaż tofu na rumiano przez kilka min, co jakiś czas mieszając
- odłóż podsmażone tofu do miski, zostaw na patelni olej
- odsącz i posiekaj namoczone wcześniej grzyby, dodaj je patelnię z olejem ze smażenia tofu, podsmaż grzyby przez 3 min na średnim ogniu
- paprykę oczyść i pokrój w słupki, dodaj na patelnie i smaż 2 min
- na patelnię dorzuć podsmażone wcześniej tofu
- na patelnie dodaj miód, starty korzeń imbiru, płatki chili, sos sojowy oraz sok z połowy limonki, wymieszaj wszystko i gotuj przez 1 min
- ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie, powinien być al dente (półtwardy) i dorzuć go na patelnię z warzywami i tofu
- dokładnie wszystko wymieszaj i smaż na mocnym ogniu jeszcze przez 1 min
PODANIE
Tofu stir fry serwuj na gorąco z porządną porcją drobno posiekanej dymki i sezamu! Oto smak street foodu z Night City, Choombas!
Materiał powstał we współpracy z Xbox Polska: https://www.youtube.com/c/XboxPolska/featured i został wyemitowany po raz pierwszy podczas wydarzenia premierowego Xbox Series X|S w dniach 10-19.11.2020