Tofu stir fry – Cyberpunk 2077

Schowaj/pokaż wstęp

Ten przepis przygotowaliśmy już w listopadzie w związku z X-FESTem, a za materiał źródłowy służyły nam wszelakie gameplaye i screenshoty, które pokazano jeszcze przed premierą gry Cyberpunk 2077. Mimo ograniczonych zasobów udało nam się wyłapać kilka kulinarnych ciekawostek i zdecydowaliśmy się wtedy na nawiązanie do street foodu dostępnego w Night City, który bardzo wyraźnie nosi znamiona kuchni azjatyckiej. Sprzedawcy ulicznych przekąsek na swoich prostych stoiskach często oferują dania z woka, podawane w chrakterysytycznych pudełkach take-away od razu kojarzących się z tzw. chinszczyzną na wynos. Gdy mieliśmy okazję już zagrać po premierze, potwierdziło się, że mieszkańcy Night City faktycznie często przysiadają na szybką przekąską w drodze do swojej pracy w korpo czy w ramach posilenia się po kolejnej rozróbie w zaułkach miasta. Nawet jako V ze swoim kumplem Jackie’m odwiedzamy podczas questa jeden z takich ulicznych stoisk aby przegryźć nieco azjatyckich przysmaków. Jednakże Night City ma w zanadrzu o wiele więcej kulinarnych aspektów, o których rozpiszemy się przy okazji innych przepisów.

Skoro w Night City życie toczy się szybko, to i przyrządzane potrawy powinny dorównać temu tempu, zatem nawet jeśli zamiast szybkiej, syntetycznej przekąski z automatu, chcemy zaznać bardziej „normalnego” jedzenia, warto zadbać o ekspresowe i bezproblemowe przygotowanie. Dlatego nasza propozycja do stir fry to nie tylko mało wymagająca propozycja, ale także taka, która bierze pod uwagę deficyt mięsa panujący w Night City (ale ten, kto bardzo się postara, może zaopatrzyć się w nie np. u rzeźnika w Pacifice). Zatem przed Wami przepis na tofu stir fry, szybki, sycący i smaczny sposób na posiłek w stylu Night City – nawet jeśli nie lubicie tofu, to dajcie mu szansę! Dla tych, którzy potrzebują mięsnego dodatku, bez problemu można dorzucić także pierś kurczaka lub wołowinę pocięte w cienkie paski, przyprawione pieprzem i szybko przesmażone na tym samym etapie, co tofu. Wstawaj Samuraju, mamy potrawę do ugotowania!

PRZEPIS ZAPROJEKTOWANY NA ZLECENIE XBOX POLSKA W RAMACH X-FESTu (który odbył się 10-19.11.2020). Z tej okazji przygotowaliśmy 10 video przepisów inspirowanych grami przeznaczonymi na konsole najnowszej generacji Xbox Series S i Series X. Resztę przepisów z tej serii znajdziesz TUTAJ.

VIDEO PRZEPIS

TOFU STIR FRY
Cyberpunk 2077
makaron ze smażonym tofu w stylu azjatyckim

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 min
CENA: niska
LICZBA PORCJI: 1 porcja
POZIOM: proste
POTRZEBUJESZ
patelnia (najlepiej wok)
nóż
tarka
łopatka drewniana

SKŁADNIKI:

tofu – 200g
makaron chow mein lub inny azjatycki – 125g
grzyby mun, suszone – garść
miód – 2 łyżki
imbir starty – 1 łyżeczka
cebula dymka – 1 szt.
sezam – 1 łyżka
sos sojowy ciemny – 3 łyżki
limonka – 1/2 szt.
olej rzepakowy – 3 łyżki
papryka żółta – 1 szt.
chili w płatkach – 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE

  1. grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na 10 min
  2. rozgrzej olej na głębokiej patelni
  3. dodaj pokrojone w kostkę tofu
  4. podsmaż tofu na rumiano przez kilka min, co jakiś czas mieszając
  5. odłóż podsmażone tofu do miski, zostaw na patelni olej
  6. odsącz i posiekaj namoczone wcześniej grzyby, dodaj je patelnię z olejem ze smażenia tofu, podsmaż grzyby przez 3 min na średnim ogniu
  1. paprykę oczyść i pokrój w słupki, dodaj na patelnie i smaż 2 min
  2. na patelnię dorzuć podsmażone wcześniej tofu
  3. na patelnie dodaj miód, starty korzeń imbiru, płatki chili, sos sojowy oraz sok z połowy limonki, wymieszaj wszystko i gotuj przez 1 min
  4. ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie, powinien być al dente (półtwardy) i dorzuć go na patelnię z warzywami i tofu
  5. dokładnie wszystko wymieszaj i smaż na mocnym ogniu jeszcze przez 1 min

PODANIE

Tofu stir fry serwuj na gorąco z porządną porcją drobno posiekanej dymki i sezamu! Oto smak street foodu z Night City, Choombas!

Materiał powstał we współpracy z Xbox Polska: https://www.youtube.com/c/XboxPolska/featured i został wyemitowany po raz pierwszy podczas wydarzenia premierowego Xbox Series X|S w dniach 10-19.11.2020

Scroll to top