Obiad z Filaru Jesieni / Pillar of Autumn – seria Halo

Schowaj/pokaż wstęp

Przepis na Obiad z Filaru Jesieni inspirowany serią gier Halo i nadchodzącą odsłoną Halo: Infinite. Dobrze znany fanom serii statek UNSC Pillar of Autumn (w polskim tłumaczeniu Filar Jesieni) na swym pokładzie dysponował maszynami wydającymi jedzenie oraz drinki. Jednym z dań na liście był „Turkey Dinner” więc pokusiliśmy się o luźne nawiązanie w samym pomyśle na danie + wykorzystaliśmy barwy jedzenia kojarzone z wizerunkiem samego Master Chiefa, jednego z głównych i najbardziej rozpoznawalnego bohatera serii. Tako oto powstał przepis na stripsy, pieczone polędwiczki z indyka panierowane w płatkach kukurydzianych z dodatkiem pikantnych frytek z batatów oraz sosu na bazie awokado i kremowego serka. Dip daje świetnego kontrastu dla wyrazistych stripsów i frytek, spajając całość w kompletny i przepyszny posiłek, godny prawdziwego Spartanina!

W ramach X-FESTu, który odbył się 10-19.11.2020, przygotowaliśmy 10 video przepisów inspirowanych grami przeznaczonymi na konsole najnowszej generacji Xbox Series S i Series X. Resztę przepisów z tej serii znajdziesz TUTAJ.

VIDEO PRZEPIS

OBIAD Z FILARU JESIENI
Seria Halo
stripsy z indyka oraz frytki z batatów + kremowy dip na bazie awokado

CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 min
CENA: średnia
LICZBA PORCJI: 3 porcje
POZIOM: proste
POTRZEBUJESZ
piekarnik
nóż
miska
moździerz

SKŁADNIKI:

polędwiczki z indyka – 350g
płatki kukurydziane – 60g
majonez – 2 łyżki
przyprawa curry – 2 łyżeczki
sól – 1 płaska łyżeczka
DIP
awokado – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
serek śmietankowy – 2 łyżki
limonka – 1/2 szt.
FRYTKI
batat – 1 szt.
olej – 3 łyżki
pieprz cayenne – 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE

STRIPSY

  1. majonez wymieszaj z curry, pieprzem i solą
  2. do majonezu z przyprawami dodaj pokrojone w podłużne kawałki polędwiczki do majonezu, wymieszaj i odstaw na 30 min
  3. zmiażdż płatki kukurydziane (w moździerzu lub wysyp płatki na deskę, przykryj czystą ścierką z materiału i rozdrobnij je uderzając tłuczkiem do mięsa
  4. polędwiczki dokładnie opanieruj w płatkach

SOS

  1. obierz i rozgnieć awokado w moździerzu lub za pomocą widelca
  2. dodaj sok z połowy limonki, rozgnieciony czosnek, pieprz, sól oraz serek śmietankowy i wymieszaj do dokładnego połączenia składników, odstaw do lodówki

FRYTKI

  1. olej wymieszaj z chili i solą w dużej misce
  2. dodaj obrane i pokrojone w słupki bataty, potrząśnij kilka razy miską aby ziemniaki pokryły się marynatą

PIECZENIE

  1. wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i posmaruj odrobiną oleju
  2. rozłóż równomiernie polędwiczki i frytki na blaszce
  3. piecz ok. 25-30 min w 180°C (może być z termooobiegiem), aż stripsy i frytki będą rumiane

PODANIE

Podawaj na gorąco, dip z awokado świetnie pasuje zarówno do maczania frytek, jak i stripsów!

Materiał powstał we współpracy z Xbox Polska: https://www.youtube.com/c/XboxPolska/featured i został wyemitowany po raz pierwszy podczas wydarzenia premierowego Xbox Series X|S w dniach 10-19.11.2020

Scroll to top