KNEKKEBRØD
BATTLEFIELD V – WAR STORIES: NORDLYS
norweski kruchy chlebek z nasion z sosem serowym
CZAS: 10 min 35 min (pieczenie)
CENA: 10 zł
ILOŚĆ: 4 porcje
TRUDNOŚĆ: proste
STATY: 362 kcal | 17 g białka | 18 g węgla | 25 g tłuszczu
POTRZEBUJESZ:
piekarnik
papier do pieczenia
SKŁADNIKI:
[CHLEBEK]
mąka pszenna pełnoziarnista – 1/2 szkl.
ziarna i pestki (sezam, pestki dyni, płatki owsiane, otręby gryczane, siemie lniane, nasiona słonecznika) – 1 szklanka
miód – 1 łyżeczka
letnia woda – 1/3 szkl.
[SOS SEROWY]
ser topiony – 100g
resztki serów żółtych – 50g
mleko lub woda – 2-3 łyżki
natka pietruszki, szuszona – 1 łyżeczka
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. SUCHE SKŁADNIKI (1 min)
Do miski wsypać różne rodzaje ziaren i pestek, proporcje możecie dobrać sobie sami. My daliśmy wszystkiego po równo. Do ziaren dosypać mąkę i dokładnie wymieszać z ziarnami.
2. WODA Z MIODEM (1 min)
W letniej wodzie rozpuścić miód.
3. CIASTO (3 min)
Do mieszanki ziaren i mąki powoli wlewać wodę, aby uzyskać lekko lepkie ciasto. Ma być lekko plastyczne, ale niezbyt wilgotne – takie, aby dało się je rozwałkować na papierze w cienki blat. W razie potrzeby można dolać wody lub dodać mąki.
4.FORMOWANIE (2 min)
Ciasto rozłożyć na papierze do pieczenia i rozwałkować na ok. 0,5 cm grubości. Pokroić wzdłuż na paski.
5. PIECZENIE (35 min)
Piec chlebek ok. 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż masa będzie mocno zarumieniona i twarda w dotyku. Po wyciągnięciu z piekarnika ostudzić i podzielić na kawałki wzdłuż nacięć.
6. SOS SEROWY (5 min)
Do rondelka wrzucić ser topiony oraz 2 łyżki mleka lub wody. Podgrzać na małym ogniu do ropuszczenia. Na końcu dodać skrawki innych serów, także rozpuścić. Przyprawić odrobiną soli, pieprzu i ziół (np. natką pietruszki). Przełożyć do małego, metalowego pojemnika i wystudzić.
PODANIE
Chleb przełamać na kawałki i maczać w sosie serowym. Poręczna, pyszna, zdrowa i regenerująca przekąska dobra nawet na ciężkie, zimowe warunki.
Za rekwizyty do sesji w postaci press packa dziękujemy Electronic Arts Polska! Grę możecie zakupić np. tutaj
* dane dotyczące wartości energetycznych i odżywczych, czasu wykonania oraz ceny są jedynie szacunkowe i mogą odbiegać od rzeczywistości