FINKTON’s BAKED BEANS z gry BIOSHOCK – fasola w sosie pomidorowym

Seria Bioshock jest moją ulubioną serią gier, dlatego nie wyobrażam sobie, aby nie poruszyć kwestii tego tytułu od strony jedzenia. Mimo, iż ostatnia część, Infinite, nie podbiła już tak mojego serca jak pierwsza odsłona, nadal jest to źródło kilku charakterystycznych dań, zwłaszcza zapuszkowanych produktów od Finktona. Postanowiłam więc odtworzyć FINKTON’s BAKED BEANS, czyli fasolę w sosie pomidorowym. Szybko się przygotowuje, dostarcza białka oraz likopenu (dobry związek z pomidorów) i świetnie smakuje. Coś jak znana nam dobrze fasolka po bretońsku, lecz nieco bardziej wyrazista w smaku. [Anita]

ILE KALORII MA 1 PORCJA - KLIKNIJ!
302 kcal | 14 g białka | 28 g węglowodanów | 15 g tłuszczu
finktons baked beans bioshock


PRZYGOTOWANIE


PRZYGOTOWANIA PRZY OPCJI Z FASOLĄ SUCHĄ

Jeśli używacie suchej fasoli, przygotowania musicie zacząć noc wcześniej – jeśli jesteście leniwi, kupcie fasolę z puszki – będzie nieco drożej, ale szybciej i wygodniej.

Fasolę wsypujemy do garnka i zalewamy 3 szklankami wody, tak aby poziom wody był nieco wyższy niż fasoli, ponieważ w trakcie namaczania fasola wchłonie wodę. Zostawiamy tak fasolę na całą noc, najlepiej na 12 h przed gotowaniem. Przez ten czas zmarszczy się i zwiększy swoją objętość.
Po namoczeniu odlewamy całą wodę, wlewamy świeżą (ok. 2 razy więcej niż fasoli), solimy tak jak wodę na makaron i gotujemy fasolę na średnim ogniu przez ok. 1,5-2h do miękkości.

baked beans bioshock-2

baked beans bioshock-3

baked beans bioshock-4

1 PODSMAŻANIE KIEŁBASY LUB BOCZKU (5 min)

Kiełbasę kroimy w drobne plasterki lub kostkę w przypadku boczku (możecie dodać trochę tego i tego, będzie jeszcze lepsze). Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smażymy na rumiano ok. 5 min na średnim ogniu.
baked beans bioshock-5

2. CEBULA + CZOSNEK + CUKIER + CHILI (5 min)

Na patelnię dorzucamy posiekaną w kostkę cebulę, mieszamy i smażymy dalej, a po 2 minutach dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chili. Wszystko zasypujemy cukrem i lekko karmelizujemy całość przez 2 minuty, cały czas mieszając.
baked beans bioshock-6

3. SOS WORCESTER + POMIDORY + KONCENTRAT (15 min)

Wlewamy 2 łyżki sosu Worcester (możecie pominąć, jeśli nie macie, ale sos nadaje ciekawego, wyrazistego smaku całej potrawie), mieszamy a następnie dodajemy posiekane pomidory bez skórki i koncentrat. Dodajemy nieco soli, mieszamy i dusimy ok. 10-15 min, do momentu aż pomidory się rozpadną, a sos nieco zgęstnieje.
baked beans bioshock-7

4. FASOLA + MAJERANEK

Do sosu dodajemy odsączoną, ugotowaną fasolę (lub tą z puszki), mieszamy i dusimy ok. 5 min, do zgęstnienia sosu. Na końcu dodajemy majeranek (jeśli nie lubicie, zastąpcie oregano) oraz pieprz. Sprawdźcie, czy nie potrzeba jeszcze dodać nieco soli.

5. PODANIE

Szamać gorące z pajdą świeżego chleba. Odnawia sporo życia i świetnie smakuje w każdej paralelnej rzeczywistości! Booker i Elizabeth polecają na obiad.

fasola w sosie pomidorowym

 

OM NOM NOM!

* dane dotyczące wartości energetycznych i odżywczych, czasu wykonania oraz ceny są jedynie szacunkowe i mogą odbiegać od rzeczywistości

*strona posiada charakter fanartu (twórczości fanów) – nie jest powiązana z żadną marką

*wizerunek z gry został przez nas odręcznie narysowany w ramach fan-artu – wszelkie prawa do wizerunku należą do 2K Games/Take-Two Interactive Software, Inc.

*czcionka użyta do zdjęcia pochodzi z http://moorstation.org/typoasis/designers/lloyd/

Scroll to top